1415 阿凡是谁（2/5）

“这有什么。”沈浪依旧不服气。

在沈浪看来，亚硝酸盐中毒八百年都遇不到一次。

“我跟你讲这件事儿的重点啊。”周从文回到病区，带着沈浪回到自己的办公室，打开窗户摸出白灵芝。

“从前，亚硝酸盐中毒比较常见，现在不多了。“

“为什么？”

“因为硝酸盐外观与食盐、自糖相似，在北方地区易误作食盐，而在南方地区误作白糖也时有发生。据文献统计，在我国以误食亚硝酸盐而致中毒占首位。”

“肖院长知道这事儿，估计也是很多年前很多孩子淘气，误把亚硝酸盐当成白糖吃错了吧。”

肖凯点了点头。

“这是从前，现在市面上亚硝酸盐并不多见，想吃错的可能性不大。

现在大多用在食品加工。

食品加工的时候，常用硝酸盐作为肉类和鱼的发色剂，让腌制品呈肉红色，但如加入过量并被还原为亚硝酸盐，即可引起中毒。”

“有哪家老板脑子一迷糊，做腌肉的时候放了一把亚硝酸盐，那就操蛋喽。“

“集体中毒！”沈浪的眼睛锃亮锃亮的，耳朵都竖了起来。