第二百三十六章会见大领导（1/5）

骆涛陪着几位老先生吵吵闹闹，嘻嘻哈哈，这字和画就骗了好幅。

菜就上了桌，老张头也从妙音小院赶了过来，金爷给诸位介绍这几道名菜。

比如今儿个这做的就有：“清蒸熊掌”、爆炒凤舌、荷包里脊、百鸟朝凤、鸡里爆，拌熏鸡丝、清蒸扣肉、醋溜白菜、肉片焖熏肝、小肚。

拿清蒸熊掌来说，现在可吃不到熊掌，犯法的事可不能干，这熊掌全是鲜肉给造的型。

爆炒凤舌正宗的做法是用禾花雀舌炒出的，后来又改鸽舌，今儿个用的也是鸡舌。

宫廷菜简单一下，就是专供宫廷皇室的菜肴，是中华菜肴的杰出代表。

明清以来，宫廷菜主要是指京城宫廷菜，其特点是选料严格，制作精细，形色美观，口味以清、鲜、酥、嫩见长，在造型手段上主要动用的是“围、配、镶、酿”等工艺方法。

骆涛还特意开了一瓶六零年的五星茅台。

“几位怎么样？”

骆涛今儿个全程就是一位侍酒的童子，满桌子转。

“讲究。”

“京城一绝。”

“金爷，名不虚传啊！”

“……”