第二十六章 知足常乐（1/4）

    这个时代的穷苦大众，估计是个人都知道糖有多珍贵，而掌握了制糖方法，不亚于握住一条金矿！

    尽管云景的家人因为害怕惹来祸端不会利用制作麦芽糖来发大财，但也要先将制作方法掌握在手中才能谈其他。

    以至于接下来他们一家人连地里的活儿都暂时顾不上了，关上门翻来覆去的问云景麦芽糖的制作流程。

    有道是三个臭皮匠顶个诸葛亮，一下午下来，还真被他们根据云景颠三倒四的描述中大概还原出了麦芽糖的制作方法。

    本来麦芽糖的制作就不难，几句话就能解释清楚的，但为了符合自己这个年龄段，云景故意说得颠三倒四词不达意，一点点透露，让他们自己脑补完善，总之就是要让他们觉得是自己‘瞎姬儿’乱搞折腾出来的。

    好在一家人很有耐性，一点点询问，一点点确认，反复追问，最终一点点拼凑出细节，这才大致还原出了麦芽糖的制作方法。

    没耐性也没办法，云景才两岁出头，总不能‘严刑逼供’吧？

    当然，单单是询问云景，他们也不可能这么快弄明白麦芽糖是如何制作的，而是经过反复确认后得到的结果。

    比如麦子要发芽到什么程度？为了弄懂这点，云林还去菜园子里把云景埋掉的过滤残渣挖出来反复观察。

    那玩意虽然和糯米饭混合发酵了两天，但并不是烂了，有着多年种地经验的云林，很快就根据残渣摸清楚了麦芽的生长程度。

    其中江素素也帮了忙的，她操持家务多年，根据经验判断出了残渣发酵的时间在两天左右，别觉得不可思议，家里穷得一文钱恨不得掰成两半花，是以关于食物方面，江素素对细节的观察那是相当到位的。

    有了残渣做比较，还有云景颠三倒四的描述，最终一家人反复商量后总结出，麦芽糖是云景半个多月前就开始捣鼓的，那天家里丢了个筛子……

    麦子发芽半个月，然后混合煮熟的米饭进行发酵两天，最终从发酵后的汤汁中熬出了麦芽糖。