第一千九百二十六章 善意的炒作（2/3）

这个时候，第一网已经顺利上了船，吊机的挂钩勾上这张渔网的同时，刘清山在水面上已经吩咐船上，要把那条蓝枪鱼单独给他留出来了。

等他上了船，来不及跟金溪善两女打声招呼，就随同大家一起忙碌了起来。

因为只把鱼捕上来还没完事，还要及时地给蓝枪鱼放血，深海鱼类为了适应海底水压和周围环境，它们的身体机能已经发生了很大的改变，所以深海鱼钓上来后会马上放血。

马上放血的主

要目的是为了能用这鱼做刺身，如果不是用来做刺身的鱼，没有必要放血，某些品种甚至不放血。

如果没有及时放血的话，死去的金枪鱼血液就相当于身体内的高速公路，路上满载各种货物，血液中的大量新陈代谢产物会不受控制地分解产生有害物质。

同时肌肉和血液因生物酶生化作用产生大量乳酸，并在体内累积会损害鱼肉的品质。

因为血管遍布鱼体，这种情形的影响十分广泛，冷藏和彻底放血能减缓这个过程的发生。

笼统地讲，同等保鲜条件下的鱼类，如果不放血鱼肉的腐败速率更高，鱼肉的品质和新鲜度下降得更快，口感更酸更差。

尤其是体型越大的鱼类，和大型牲畜一样，体型越大这种影响越明显，特别是具有远

洋洄游习性的大型鱼类。

因此大型鱼类相比小型鱼类，从保证鱼肉口感来考量，更需要放血。

再就是用来做刺身的鱼，无论是白肉还是红肉，都需要保持肉质的纯净，无杂质杂色。

如果不放血，做刺身的肉块上会有血丝出现，同时，这些血丝也带有腥味，影响视觉和口感。

所以，要做刺身的鱼必须放血，不放血的鱼不少是没法做刺身的，而且价值完全不同。

因为金枪鱼是一种深海鱼，所以本身就具备着鲜香，最佳的吃法只有一种，那就是生吃。

如果一定要弄熟吃，用香煎的做法能更好地将它的口感展现出来。

而且没有红烧或者爆炒那么的复杂，更不需要提前腌制，只要简单的煎制，撒上调味料就是香喷喷的美食。

等刘清山忙活完了，已经收拾了一身清爽，严鹏才走到近前解释：「上面的首长得知了我们的行动，据说都兴奋得不行，倒不是单纯因为捕到了这么多的鱼，更在于又开发了你身上的另一个特长！」

刘清山从中听出来了关键词：「鹏哥是说，部队的领导始终在着我？」

严鹏很不客气地白了他一眼：「你说呢？不行吗，你做事的能力超强，同样惹事的能力也非同小可，只是口无遮拦地发狠话，很多人就在心里感到怵头呢！」

…。。

「哪有这么夸张？可别胡乱给兄弟我按上这些招牌，很容易得罪人的。」刘清山哂

笑道。

「知道为什么，领导有让把现场画面拍下来吗？」

「我还没开始想这个问题。」