第509章 顶级山葵根的滋味（1/5）

“又有鳗鱼肉吃了吗，真是太好了。”

几位女生就像闻着腥的猫，一听有好吃的，就不知道从哪里蹦了出来。

“林先生都这么说了，那大家都来吃一点吧。”

小岛桃太郎烤了这么久，却没吃过一块鳗鱼肉，这会儿忍不住了，夹起一块就塞进了嘴里。

“这烤鳗鱼的滋味开始挺紧实的，到后面就变成油糯糯的感觉了，而且越吃越香，很有意思啊。”

吃了一块鳗鱼肉之后，小岛桃太郎饶有兴致地说道。

开始的时候，油脂凝固在一起，口感是非常紧实的。

但随着咀嚼的深入，鳗鱼的油脂直接化开，包裹住纤软的鱼肉，让鱼肉变得非常油糯。

油脂的丰美滋味给小岛桃太郎带来了满满的幸福感，都不禁有些佩服自己的手艺了。

“鳗鱼的肉质也很独特啊，吃起来滑滑的，不像其他鱼那样有纤维的感觉，太奇特了。”

姚胖子越吃越香，一连吃了好几块之后，才出声说道。

“鳗鱼肉的确比较奇特，它身上60%都是脂肪。”

“而且脂肪不是储存在哪一个部位，而是散布在鳗鱼的全身，所以吃起来的口感才会是你说的那样。”

也吃了几块鳗鱼肉的林川，慢条斯理地给姚胖子说着鳗鱼肉质奇特的原因。

“60%的脂肪？”