第 10 章 chapter ten（2/4）

他让那个伙计把食材搬到厨房的桌上，又给了他两个铜币作为小费。把人送走后，他把食材一一分好，清洗干净后，往炉灶里烧火。

“你要对我的同类做什么？”艾德里跟在他后头过来，探头探脑，眼里满是好奇。

“仁慈心泛滥的话就去海边，那边多了去你的同类遭难。”里谢尔护食道，这些海鲜他可花了不少铜币呢。

“你可真是高估我了，我最喜欢吃的，就是虾肉了，但是鲱鱼，”他摇摇头，嫌弃道，“说它味道一般真的是高估了它。”

“那你待会儿可别求着我给你吃。”里谢尔冷笑一声，撞着他的手臂走到炉灶边。

“我曾经快要饿死都没碰这玩意儿。”艾德里安坐在桌边的高脚凳上悠闲地翘脚，自言自语道，“我可是个有骨气的海盗，不是什么都可以往嘴里塞的。”

热锅，下鱼油，一边小火煎油，一边把鲱鱼和虾洗净，虾肉剁成泥，加入盐，葱姜汁啤酒去腥，放到一旁腌制。

鲱鱼去掉头尾和背鳍，破开两半，用刀顺着鱼刺轻刮下鱼肉，放入碗中。等到鱼肉刮干净，把鱼皮和红肉放置在一旁。

把刮下来的鱼蓉放在案板上用刀背剁成泥状，之后再次放进碗里，用手顺着一个方向搅拌并且用巧劲摔打，这是制作鱼丸是否有筋道的关键。

一边摔打，里谢尔一边在碗里加入一些葱姜水。等到起胶时，他打入几个蛋清，加入盐等调料，搅拌均匀后继续摔打，直至完全起胶后，一大锅的鱼油也熬好了。

把鱼油放入几个大陶罐子里装好，锅里加清水，里谢尔舀起一块鱼胶，拇指和食指圈成环状，鱼胶从虎口处挤出来，形成一个个圆润的丸子形状，右手的勺子一挖，放入锅里，等到整个丸子从淡粉色变成鲜奶一样的雪白，鱼丸就煮熟了。

煮好一锅后，第二锅里谢尔在鱼丸里搓进了虾肉馅，并且与第一锅区分开，特地在装丸子的陶盆外系了一根红带子。

转头把鱼丸与之前的放在一起，发现桌边坐着的某人脸上一派若无其事的样子，身后的腕足尖正偷偷摸摸地卷起一颗鱼丸，他一看过去，顿时又缩了回去，脸上打着哈哈，“真香。”

看那凹陷的一小角，至少吃了七八颗。

里谢尔“砰”地把陶盆放在长桌上，艾德里安吓了一跳，心虚道：“不过是多尝了两颗，大不了之后还给你。”这人不在，他午饭都吃不上。

“你连衣服都没有，怎么赔！”这可是他拿来赚钱的东西，每一颗都宝贵的很。

“别忘了你还欠我一百万金币。”某债主理直气壮道，伸出当初被他的钉耙戳了四个洞的触角。

里谢尔一脸冒黑气。

见他真的生气了，艾德里安摸摸鼻子，自动自觉地站起来让出位子。

他以前从来没觉得自己有多贪吃，但这白球样的东西真的是太好吃了，筋道又绵软，他嘴巴实在忍不住。

在把拳头亲密地贴上这无赖的脸上前，里谢尔深吸一口气，道：“你要是还想吃，就去帮忙，在门口挂一块牌子，把鱼丸的宣传语写上，十个铜币一碗，有馅的十七个铜币。”

这人赖着不走，总不能自己做了吃的，又不让他吃。

“原来这个叫鱼丸。”艾德里安一边念叨着一边出厨房。