146 血气（3/4）

    掌柜的方擦干净的汗又流出去了，他一面擦拭着一面慎重回话，“回寺卿的话，这做菜的事我确实不擅长，里面放了什么更不知晓了，这得问我们店里掌厨的。”

    小二此时特别的机灵，他指着身边的几位中年男子，“寺卿，这几位都是我们店里的掌厨，这位是处理肉类、这位是处理鱼类、这位是......师父”

    “他能做出叫人念念不忘的腌笃笋来，也就是寺卿你们桌上的这道汤，手艺那叫个一绝，你们也尝过了吧，只闻着味儿都叫人走不动道儿。”

    等小二说完了，王玄之在脑海中将所有人都过了一遍，这才去问那个叫于师傅的人，“于师傅你好，我是大理寺卿，现在叫你过来是有件事要问你。”

    “官爷你问就好了，我晓得的都说。”

    “腌笃笋是每年都是你做的吗？”

    于师傅是个看起来很老实的中年男人，他穿得灰扑扑的，常年与油污作伴，身上难免有一股烟火气，与眼前的紫衣官员形成鲜明对比。

    他看起来有些拘谨， 但说起做菜，他便忘了周遭一切，“对，这是我独家特有的，掌柜的他们都不会，切笋的刀法也有要求，所以我做的一定是青行间里独一无二的。”

    “好，要的就是你这份独特，”王玄之端起桌上的腌笃笋，交给了他，“于师傅你检查一下，这道汤与你之前做的可有什么不同之处，”汤明显有问题，自然不会让人再尝了。

    于师傅接过汤碗，他用勺子捞起里面的东西，“回寺卿的话，这里面用的东西，正是我今日准备的，这点儿没什么问题，”又凑过去闻了闻，“已经凉透了，味道好像有一丝不同。”

    说着就是一口汤水下肚，“味道确实有些怪了，往日即便是凉掉了，也不该是这个味道的，这里面多了一股新鲜的肉味。”