第28章 你跟谁学的（3/4）

唐氏问：“成了？”

“差不多了，那位姐姐要先尝尝我煮的菜好不好吃，走，先进去歇着吧。”

文氏和唐氏跟着她去了后院。

后院很空旷，伙计指着空位置，文氏便将东西放在那边。叶芷汐拿了酸菜和笋子去了厨房。她赞叹厨房大，好几个灶台呢。还有一个货架子，上面了摆放着各种菜。好几个大木盆摆放在菜架子一侧，里面放的是鱼。

叶芷汐走过去看了种类很少，除了鱼就是泥鳅黄鳝，虾类贝壳之类都没有。

厨娘也不着急喊她，毕竟是乡下来的丫头，没有见过什么世面。看她站在调料区，便走过去，含笑问：“这些都没见过吧？”

“见过。”

“都见过？”厨娘有些不置信，随便指着一个询问，“这个知道是什么？”

“那不是茴香吗？”

厨娘有些意外，又随意指着几个，她都答上来了。厨娘只好认为，只要是会做菜的人，基本上都会认识一点，这样一想也没那么好奇了。

叶芷汐看了酱料区，醋、酱油、料酒，基本上该有的都有，她满意的点点头，扭头看向厨娘，“那就开始吧？”

厨娘点头，伸手道：“你需要什么尽管拿便是。”

叶芷汐开始准备食材，她捉了一条草鱼，去了内脏、鱼鳃，然后鱼尾入刀，沿着鱼胸骨往前推动，把鱼切成两半，再同样的法子把两半上的胸骨去掉，将鱼肚两侧的黑膜清洗干净。