第197章 有钱都不知道挣（求订阅）（2/5）

俩人最终停在二楼上，王业鑫找个靠窗户的座位坐下，打量着二楼的布设，说道：“吕冬，你这店开起来，没少花钱？”

吕冬含糊道：“几个朋友一起投资的，我一个人弄不起来。”

在店里，他都尽可能说普通话。

王业鑫好奇，问道：“你上次问我起酥油的事，不是说想开个炸鸡店？”

吕冬笑着说道：“在北边，跟这个隔着一个店，刚开始装修，估计下个月能开门营业。”

“哎呀，老弟，你这买卖做的可不小。”王业鑫看看吕冬的脸，年龄顶多二十，恭维道：“年少有为！年少有为呀！”

吕冬谦虚道：“都是拾人牙慧，模仿别人。”

王业鑫笑起来：“老弟你太谦虚了。”他适时转入正题：“炸鸡和麻辣烫都是用油大户，前几天你问我起酥油的事，就为这俩店？”

俩店就开在这里，稍微了解点的人都清楚，吕冬也没啥可隐藏的，说道：“起酥油主要是炸鸡店用，菜籽油和花生油成本太高。”

起酥油便宜，熔点低，可煎炸次数多，只要控制好油温，一天一换油很轻松，成本并不高。

现在和以后，市场上从蛋糕到炸鸡店再到各种饼干制品，大都使用的起酥油。

有人使用棕榈油，也不算贵。

本身棕榈油就是一些企业生产起酥油的主原料。

比起国内炒菜常用的菜籽油和花生油，便宜多了。

吕冬的原则和底线都很高，正在编写的操作手册里面，有关于用油标准的严格规定，也会采购极化物含量检测设备，后期开分店的话，会施行店长负责制，油料必须及时废弃更换。

“老弟，起酥油便宜，但大规模用起来成本也高。”王业鑫并不了解吕冬的想法，说道：“你这俩店都开起来，一天得用多少油？一年下来，光油料成本得多少？这笔账你算过没有？”