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腌笃鲜的汤最好是清澈的，才有清香怡人的口感，将鲜味提到最极致。如果是白汤，油脂的浓郁香味会掩盖本身的鲜香，就少了些意思。
撇去煮肉的浮沫，将里面的笋尖浸泡在汤里，直到煮出浓鲜的香味，斯南才将小火慢慢调至更小，用炖煮的瓦罐余热来让这碗汤的味道更深入。
此时，在旁边准备其他食物的厨娘已经魂游天外，视线不由自主就落在这碗汤上。
真香啊，只是不知道那个奇怪的芯子是不是也那么难以咀嚼。
等到斯南将客人们的汤都盛好了，总有剩下的部分留给他们，厨娘就按捺不住内心的好奇，忽略了汤里鲜嫩嫩的肉，先夹了一块笋尖放在嘴里。
嗯？
这个味道！
明明这么好吃，为什么外壳要长成比干草还难吃的味道？
这哪是难以咀嚼，这是难以拒绝。
厨娘内心彻底地爱上了这块曾经伤害她信任的笋尖。
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