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第106章卤肉(1/4)

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许筠笙看着叶瑾年买了很多的菜,还有一些药材。

许筠笙心里有些纳闷,忍不住开口问道,“小瑾,你买这么多药材是打算干嘛?”

“我看你这样子,这药材似乎不是用来熬药喝的。”

“你猜对了,这药材是用来吃的。”叶瑾年把所有的那些桂皮之类的东西倒出来,用布包了起来,放到锅里面,“这些都是我抓回来,做吃的用的,而且做出来的味道还特别好吃。”

许筠笙愣了一下,“药材,还可以用来吃吗?”

叶瑾年把桂皮放到锅里面,加上各种的调料,“为什么不,这些东西本来就可以做成吃的,但不能直接吃,只能用来做调味。”

“你就等着看吧,这个做出来绝对会让你们非常喜欢吃的。”

叶瑾年把用来做卤汤底料的药材放到锅里,就开始清洗与蔬菜,把所有要卤的东西全部都准备好。

挖来的野菜和一些青菜,洗干净之后,叶瑾年全部用热水烫了一遍,再过一遍凉水控干水分。

要做凉菜,必不可少的自然是辣椒油和花椒油。

叶瑾年把肉和豆干那些准备好,就喊了许筠笙过来帮忙,“许筠笙,你过来帮我打个下手,我一个人有点忙不过来。”

“来了。”许筠笙擦擦手,立马走到了厨房,“小瑾,需要我帮你做什么尽管说就是了。”

叶瑾年把辣椒递给许筠笙,“也不需要你做什么,帮我把辣椒剁碎就可以。”

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