第四十四章：委屈的马华（4/5）

何雨柱边对王栋说着，边看着王栋的动作。

满意的点了点头，接下来开始点火。

何雨柱在旁边说道：

“开火吧！王栋，倒入菜油。

等到感觉油有七分热，有些微微冒烟的时候。

下入姜丝，蒜末，辣椒，花椒等调料，等翻炒出香味。

王栋有条不紊的，按着何雨柱说的步骤进行着。

这时候何雨柱并没有说炒制什么样，开始下土豆丝。

何雨柱就这样看着王栋，看他接下来的操作。

王栋等了一会，没有听到何雨柱的声音。

又看到锅里面的调料炸制金黄。

便下入土豆丝，站在一旁的何雨柱看到这，又满意的点了点头，对王栋说道：

“还不错，这炸制调料的过程，一定要掌握好。

如果炸制清了，香味则无法飘出。

如果炸制重了，调料则会发糊。

这样整盘菜也就毁了。

快！快放醋。”

王栋正听着何雨柱的讲解，没有留心锅内，听到何雨柱说的。

放醋，王栋立马开始往里面放醋。

王栋感觉放的差不多，开始收起手来。

这时候只听见何雨柱说道：

“再放一些醋。”

王栋又加了一点。

这时候何雨柱又说道：

“你看看土豆炒制如何了？”

王栋看了一眼，锅中的醋溜土豆丝，感觉差不多了，立马关掉了火。

这时转头看了看何雨柱。