玉米饭(1/2)
十月中旬,农事馆开始上架第二批新作物种苗,名为莴笋、芹菜、菠菜、花菜、洋葱、玉米,并上架了两种新水果,莲雾和芒果。
一经亮相,街头爆炒迎来新的客流高峰。
一如既往,春花贴吃食方子后,继续朗诵:“农事馆今日吃食,玉米饭八文钱一份,五花肉炒花菜十五文一份,素炒菠菜八文钱一份,免费的泡大蒜两瓣,另,今有饭后甜点,芒果糯米饭,三十文一份。”
她继续诵读吃食方子,大牛在添柴加火,农事馆里的另一个伙计杨婆子正在卖力翻炒五花肉炒花菜。
五花肉是早晨容十八送过来的,切片后在锅里煸炒,炒出油脂后的肉片微焦卷曲,倒入备好的生姜、大蒜和辣椒,倒入炒好水的花菜,继续大火爆炒,顿时,香气四溢,街头飘香。
还有一个伙计赵婆子正和林生合力把蒸好的一笼玉米饭端出来,随后开始让众人准备排队,领餐具,打饭。
由于街头爆炒太火,每日都有人等着吃新鲜出炉的吃食,吃完后碗筷堆积,清洗实在费力,徐禾禾就找齐老三烧制了一批分隔餐盘,三小一大,正好对应着三菜一饭。
农事馆门前也搭起油布棚子,摆放充足的桌椅,供农事馆食客可坐下食用,吃完后再把餐盘放到餐盘回收处就行。
程风那群挑夫如今是农事馆街头爆炒的忠实粉丝,每日的温饱都是在这解决的,看准时辰就来排队。
特别是程风,带着他那群小弟经常给农事馆和海产铺上下货,处熟了之后,那嘴似抹了蜜,每次都哄着杨婆子给他多打些汤汁拌饭,“杨婶子,多给我些玉米饭,打到十五文的份量,那个花菜肉的汤汁也给我点。”
“诶,来了~”杨婶子倒是喜欢程风得紧,没事还经常到农事馆帮忙,舀了一份五花肉炒花菜后,又给他添了一大勺汤汁。
他端着餐盘和小弟们坐在一起,开始享用今日吃食。
“听说这玉米饭也叫金银饭,上次没吃到,这回可叫我买到了。”程风上次给人搬货,错过了早饭,可一直念着,今日总算是吃到了。
玉米饭里的玉米有两种,一种是磨成粉和粗粮拌匀,一种是一颗颗金灿的玉米粒。
程风扒拉一大口,口感香软,嚼到一颗玉米,爆破那瞬间甜嫩多汁,配上五花肉炒花菜,美得他都想来农事馆做伙计了,毕竟包吃。
旁边的小弟也是吃个不停,吃着还在力荐玉米棒子:“程哥,我可看见了,今日又上了一筐玉米,等会儿买几个回去,或蒸或烤或煮,都香甜软糯得很!”
程风“啪”放下碗筷,和小弟说道:“不早说,帮我看着,我先去把玉米买了存放在农事馆,回家时再拿上!”
这农事馆食材多,但不一定抢得到,等下工时来买,还买个屁哟。
他起身时,说话的小弟也反应过来,连唤着:“程哥,我也要两根……”
“哥,我也要!”
“还有我……”
程风一脸无语,但还是记下兄弟们的数量,找林生买了玉米才回来继续吃饭。
春花和小玉正在做芒果糯米饭,这芒果是今日才送到的,她们也是第一回见,按照苗掌柜的吃食方子,正在削皮切块。
陶碗里铺上一层蒸好的糯米饭,把切好的芒果叠放在上面,淋上椰浆,撒上炒香的花生碎,黄白相间,颜色竟比今日的玉米饭更喜人。
端到外面,大牛一敲锣,“甜口的芒果糯米饭来喽~”
隔壁卖粗绳麻袋的绳掌柜听见锣声,探出头来,立马订了一碗,他家老娘就是喜欢农事馆的吃食,特别是甜口的,拔丝红薯、糖渍番茄、南瓜饼等等,他老娘从未遗漏。
“知道勒,绳掌柜~”都是老主顾了,春花为老太太送了一份过去。
甜口的吃食男人们不喜,但妇人们却爱得很。
徐禾禾回来时,门口排了好些小渔娘,就等着品尝新款甜点。
和小玉说了一声:“帮我去隔壁把薛夫人请过来,二楼有事相商。”
小玉小跑而去,她和容岑西去了二楼,等坐下后才发现,三三没跟上来。
不用想,又是在楼下骗吃食了,从窗口处伸头一看,果然,正捧着一碗芒果糯米饭,沉醉其中。
“这小吃货~也亏你养得起。”
容岑西闻言也只是笑笑,并未反驳,“有你给的牧猪手册,三三养得起,你,也养得起。”
徐禾禾偏头一笑,调戏回去:“是啊是啊,牧猪大户,猪公子。”
容记肉铺如今卖的猪都是阉过的黑猪,猪肉紧致有弹性,关键是没有猪骚味。
提起猪,容岑西心底也不由得失笑,为了徐禾禾,他如今是真成了牧猪的杀猪匠,且不说桐州,连南陵也开始去势养猪。
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