第二十三章 厨子的逻辑(2/5)
豹姐也走出帐篷,站在车辕上,像一个哲学家那样凝望一会儿远方,轻轻跃下来,悄无声息的走进苍茫夜色。
它应该感受到什么了。
杨川也没理睬,以它的机敏和经验,应该没什么危险,否则,那货跑得比谁都快……
“清炖羊肉,先用清水浸泡很关键。”
“但是,还有一个秘诀,那就是下料一定要清淡,必须做到五放一不放。”
“野葱、姜、花椒、香叶、白芷这几样,可以少放一些,其他调料最好不要,尤其是大料……对了,就是汉人煮猪肉时经常用到的八角,绝对不能放。”
“另外,上面的这一层血沫和油脂,一定要撇干净……”
杨川悠然的坐在一旁,亲手示范一遍清炖羊肉的全过程,然后,尽量详细的给堂邑父传授着秘诀,心情不错。
往后的日子还长着呢,总不能让他这位‘翩翩浊公子’顿顿下厨房吧?
堂邑父这人不错,虽然是匈奴人血统,但经过这段时间的相处,杨川发现他表面木讷,沉默寡言,实际上却是一个心灵手巧、重情重义的男人。
“堂邑父大叔,你还有什么亲人?”杨川突然问道。
“有一个女儿,如果还活着,应该八岁了。”
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