第一百七十三章 冬笋香甜（4/4）

吴潇切好了竹笋，往烧开了的水里放，交代苏巧玉，三四分钟后就捞起来滤干水，然后又开始切五花肉。

“太肥了吧？”苏菲瞧着肉还问。

“不会。”吴潇将五花肉也是切成块，再切姜和青蒜。要是有八角呀茴香这些还更好，不过小山村里这些不用找。

“喳”！这哥们往苏巧玉烧热的锅里放点油，然后将五花肉放进去。

苏菲看着点头笑，明白他的做法，这样子，五花肉能起香，也能出掉油。

是不是，吴潇看着锅里的五花肉，都是稍为焦黄色，那肉香已经是扑入鼻腔。端起锅将油往一个菜盆子里倒，再放在火灶上，然后下了姜丝和青蒜爆香。

“好香！”秋兰嫂在做着冬笋炖鸡汤，也是转脸朝着吴潇这边闻。

“还没真正香。”吴潇说着，倒进酱油，翻几下再加上水，盖上锅盖闷。

“还没好呀？”苏菲是怕肥，但那香气也让她咽口水，看着五花肉已经闷了有半个小时了，冲着吴潇问。

差不多了，吴潇揭开锅盖，立马就让女人们都是笑着耸鼻子，真香。

吴潇拿起冬笋片，往喷出香气的锅里倒，勺子一阵翻，瞧着锅里的汤已经变成稠状了，端起锅，将冬笋闷烧肉往几个菜盆子里放，再撒上野生的香菜。

“成了！”吴潇爽爽地喊，别人还没吃，他却是先拿起筷子，夹起两片笋往嘴里放。

香！冬笋的肉质，比春笋密，吃起来也更加爽脆。表面含着五花肉的香气和油气，入口是五花肉那种滑滑油感的香气。慢慢嚼，笋香也起，香得这哥们又是眯起眼睛。

“哇噻！”吴潇才感觉一下香气，张开眼睛就惊叫。他的前面，已经蹲着一群人，都是嘴巴在动，连苏菲也忍不住偷吃。

“可以吃饭了！”宋春花咽下五花肉，笑着也喊。

全村人坐一起，吃饭的气氛喜气也浓。

“试试冬笋炖鸡汤怎样。”吴潇舀着半碗，还没入口，跟刚才那一道不同，那是浓香，这汤却是清香。

“好吃！”吴潇喝一口汤，禁不住赞。这汤笋香很浓，入口香气更浓，带着鸡肉的鲜甜，满口鲜活。

好家伙，吴潇吃一块竹笋，咬起来还发出脆响。这冬笋比春笋的笋香更浓，同样带着甘，怪不得苏菲吃得媚眼更加水灵。

本文来自看书蛧小说