第140章 甄歆伴奏（4/5）

只有几家老店不为所动，暂时没有采取竞争措施。

杨星宇这次来这边，就是想看看这边的10家新店，有没有必要继续降低烤鸭的价格？

反正他卖的烤鸭，乍一看是店内的主打菜肴。

实际上，却是他用来吸引人气的。

他并不在意烤鸭这一项，能否赚钱，哪怕在烤鸭这一项持续亏钱，他也无所谓。

因为只要他店里的卤菜和凉菜销量够大，烤鸭这一项亏点钱，根本就不算什么。

这天中午。

杨星宇和蒙骏坐在老城区一家菜市场对面的面馆里，一边吃着雪菜肉丝面，一边似有意似无意地留意着对面两家烤鸭店的人气。

那两家烤鸭店，一家是他的杨记烤鸭。

一家是老孙烤鸭。

蒙骏说，这家老孙烤鸭最近降价幅度最大，从原来的22块钱一斤烤鸭，降到了18块钱一斤。

这个价格的烤鸭，是没什么利润的，一不小心就可能亏本。

特别是最近生鸭的价格每斤涨了一块多的情况下。

老孙烤鸭，就是一个家庭小作坊式的烤鸭店。

就这一家店面。

不像杨记烤鸭，开的是连锁店，有规模优势，成本也能更低。

老孙烤鸭这样的店，成本肯定比杨记烤鸭高。

杨星宇想通过观察两家店的人气对比，来判断自己的杨记烤鸭有没有必要继续降价，来抢老孙烤鸭的人气？

时间一点点过去。

一碗雪菜肉丝面吃完的时候，杨星宇心里已经有数了。

虽然杨记烤鸭的烤鸭，比老孙烤鸭低3块钱一斤。

但老孙烤鸭作为这一片的老店，口碑不错，老顾客应该也有不少，所以，他故意放慢速度吃面的一个小时里，购买老孙烤鸭的顾客，还是比杨记烤鸭略多一点。