第212章 谁能不喜欢刀（1/5）

因是接风宴，为了欢迎也表示重视，宰了一头羊。

里里外外三十多人，鸡鸭鹅家禽的话要杀好多只，那些养着都能下蛋杀了不划算，而羊平日里人少的时候吃不完，人多的时候正好派上用场。

水清养的是膻味不重的肉羊，出肉率高，几十斤羊肉没有一顿嚯嚯完，分晌午和晚饭两顿吃。

肚子两旁油脂高的羊肉先下锅炒出油脂，下入大料爆香，然后再倒入瘦肉部分一起炒，炒香后注入沸水小火慢炖，炖到软烂入味下入滚刀块的萝卜。

萝卜吸入羊肉炖出的油脂汤汁，带上浓郁的肉香。

三十多斤的羊肉做好后缩水了不少，但是配上萝卜和汤汁后也足足装了三大盆。

羊杂清洗干净后，和腌辣椒一起爆炒，三盆开胃又下饭的香辣羊杂分别出锅。

鸡鸭鹅虽然宰了不划算没宰，但是蛋类还是管够的。

韭菜鸡蛋饼、丝瓜炒蛋各炒了三大盆。

土豆做了两种，一种红烧土豆块，吃起来味美软糯，一种青椒炒土豆丝，清脆爽口。

凉拌菜是拍黄瓜、素拌三丝。

再就是菜园子里有什么做什么了，炖豆角、蒸茄子、蒸毛豆.....

不管哪样菜，都是准备的三份。

席开三桌，汉子们两桌，女子和孩童一桌，桌上的菜品样式是一样的，份量也相同。