第222章 惠民豆福（1/2）

“果然不错！喝上一口，整个人都暖和了！”

韩仲玉小口小口的喝着，惬意的眯了眯眼道。

南星和曲小蝶也连声赞叹

“这个好，比茶水好喝多了！甜滋滋的，以后咱就把这个当茶水喝吧！”

“对对，我也爱喝这个，那茶叶，我喝着跟草叶子一个味！”

楚瑾瑜已经干了一碗了，也急忙道

“娘，我也爱喝，我也要天天喝这个甜甜的豆浆！”

苏姑姑和身后的一众厨娘也纷纷点头，一副十分同意的样子。

谢玉姝见豆浆如此受欢迎，便吩咐厨娘道

“那就每天早上熬一锅，大家都喝！

反正这个东西老少皆宜，还能补充营养，虽然豆子便宜，但是豆浆的营养跟牛奶在一个水平，你们看那牛奶能把小牛养的多壮，豆浆就能把人养的多壮！

以后咱们山庄里的人就每天都喝一碗，让大伙把身体养的壮实点，不比病了喝药强！”

“谢庄主赏！”

听谢玉姝说完，几位厨娘齐齐道谢！

她们也算命好，摊上个大度的主子，还能想着给她们补身体，定是前辈子烧了高香了！

心里越发坚定了一定要好好干，别犯了错被撵走，这样的主子再就难碰了！

而韩仲玉身为一方父母官，心心念念的就是他治下的百姓！

经过一场大旱，即便有朝廷救济，人们也都是勉强果腹，这豆子十分便宜，才一个铜板一斤，磨成豆浆更是出息，如果真的像谢玉姝说的那么有营养，如果推广出去，岂不是能让百姓的生活水平提高一些？

如此想着，便问道

“这豆子一斤能做多少豆浆？还有你说的豆腐，吃着比粮食划算吗？

如果可以的话，能不能把这个豆腐，豆浆推广一下？”

谢玉一听大约也能猜到他的想法，一边用卤水点着豆腐，一边道

“一斤豆子差不多出五六斤豆浆，五六口人的家庭，有二两豆子就够喝的了。

如果点成豆腐的话，八到十斤豆子能做一板豆腐，但是这些当菜品饮品可以，代替不了主食。

不过眼下人们都是处于营养不良的水平，全民的身体素质普遍很低，补充点营养还是有必要的，百姓的身体素质提升了，生产力也就跟着提升了嘛！

要不一个个病恹恹的，有个风吹草动就病了，尤其是小孩子，营养跟不上，个子都长不高，人民群众才是社会的基石，这基石都不结实了，社会怎么发展！”

韩仲玉很以为然的点头，见谢玉姝一点一点的往豆浆里洒水，问道

“你这就是在点豆腐？这个水是什么！把它洒进豆浆里，就能做出豆腐了！”

“这是是明矾稀释的水，叫卤水，明矾一定不能多放，这个东西放多了是有毒的，但是放的正好就能点出豆腐，不但没毒，还对人体有好处，这就叫卤水点豆腐，一物降一物！

看，现在豆浆是不是一点一点聚堆了，等会成了豆腐脑，咱们还能喝顿豆腐脑！

而且这豆腐吃法颇多，小葱拌豆腐，炖豆腐，豆腐汤，麻婆豆腐，冻了还能吃冻豆腐，还能用豆腐做腐乳和臭豆腐！

做豆腐剩下的豆腐渣还能喂家禽家畜。