516.黑暗中的眼睛（3/4）

“整道料理没有多余的油脂，全是食材原生态的内里。”

“再来看看这些圆圆的小丸子。”

“小小的一个，应该一口下去就没了。”

用叉子叉起一粒，满满的鱼香味扑鼻而来。

“唔，很脆，口感松软的同时咀嚼起来有种沙沙的脆爽。”

“这种丸子应该是加入了马蹄，仔细咀嚼好像还能尝到银耳的味道。”

“鱼丸吃起来很有劲道，选用的鱼肉材料应该很不错。”

鱼胶丸，将鱼肉用刀背砸成鱼蓉，加入葱姜水搅拌，再加入蛋清拌匀、马蹄碎、银耳碎、盐搅拌。

烧水，将鱼胶汆成鱼丸，小火烹煮将其定形，煮三分钟左右就能熟透。

另起锅，加入鱼汤、盐与味精调味，下鱼丸烧开水即可出锅。

几粒鱼丸下肚，李潇的嘴里已经是满满的鱼肉香气。

将小碗端起，一口喝下碗中，清甜的鱼汤让李潇满意得忍不住眯起眼睛。

“墨鱼汁意粉这道主食，个人觉得健身人士和减脂妹子非常值得尝试，当然前提是不要被它的外观劝退，对我个人来说，口味没有前面的黑白麻婆豆腐和两菇爆炒来得有味道。”

“但是就它本身的味道而言，还是能够打到80分的高分的。”

“至于这碗小小的鱼胶丸子，从它剩下来的量应该就能看到我对这菜的评价了吧。”

李潇玩笑似的将空空如也，一滴也没有了的小碗举起，对准了摄像头的方向。

“这道菜在今天这顿套餐里面属于是封神了，如果下面没有能超过这道菜的话。”

“这道鱼胶丸子，我愿意给到95分！”