第53章 卖凉粉（1/4）

郭喜安煮了两大锅凉粉，白凉粉和黄凉粉各一锅，接下来便是开始准备调料。

有郭喜春给她打下手，所有调料品也很快准备齐全，全部用陶罐分装好。

“这凉粉真能卖钱吗？”郭喜春还是有些担心地询问。

“当然。”郭喜安回答，“你不是也吃过吗？凉粉味道这么好，最近天气也越来越热，这凉粉吃起来清凉又爽口，还饱腹，可以当饭吃，人们一定会喜欢的。”

“我不是担心味道，是你这凉粉一碗就要卖五文钱，要知道带肉的馄饨和街上常卖的肉臊子面，也才只要六文钱一碗，咱们这凉粉定价会不会太高了一些？”

这问题郭喜安也想过，但是她这凉粉一胜在新奇，二需要调料也多，只算物料成本的话一碗其实也就两文钱的样子，可这人工也是成本啊，这本就是小本生意，五文钱一碗在这个时代来说确实偏高了一点，但是物以稀为贵嘛，这个价格也不是太离谱。

“不高，这个价格是我计算过的，先以这个价格卖卖看，试试市场反应再说。”

郭喜春到底也是不懂这些的，见郭喜安心里有数，也就不再说了，只道：“那我明天陪你一块去吧，你一个人只怕忙不过来。”

郭喜安点头，她也是这个意思。

这凉粉生意虽然简单，什么都是现成的，但要是忙起来，又要抓粉又要放调料，而且这个凉粉调料有汁水，这个时代也没有能打包的一次性餐盒，客人只能现买现吃，这就意味着还要抽空收拾清洗碗筷，客人多的时候，一个人根本忙不过来。

“让大丫也去。”郭喜春考虑了下又补充道，“要是这凉粉生意能做，你以后就可以出去摆摊，我在家里照顾地里的农活，让大丫去给你帮手。”

这个想法很周到，郭喜安点头。