040 转手就想要赚10两银子走(3/5)
转天海棠带着赵氏几个做完了鱼丸和鸡肉丸,就开始做鸡精。
海棠准备将鸡精做出来,然后拿去酒楼卖,准定能卖上好价格。
不过鸡精的程序要多很多,香菇切成颗粒,冰糖放石臼里捣成糖粉,筛粉...石臼中捣成细茸...把烤干的鸡肉、香菇、葱、姜全放入料理机中打成粉末...最后打细的鸡精用面粉筛过筛一遍,一共12道工序,忙乎了一天才做出来不好少的鸡精粉。
虽然很多材料也是海棠从空间里拿出来的,不过家里人没人问这些突然冒出来的东西都是哪来的。
对于海棠如今的能耐,家里人都十分相信那个神仙师父的法力。
只是没有烤箱,纯靠着中午的大太阳晒,也真是功夫活。
“这些能吃多久?”茉莉好奇的看着被装进小坛子里的鸡精问道。
这种做法肯定没有前世机械加工的好,但是营养也十分丰富,口感不错,调味去腥都很不错。
“看具体做菜了,大酒楼的话,一坛子也用不了几天。”海棠道。
不过不管怎样,晚上的时候用鸡精又做了一次兔肉,这次是蔷薇掌勺,按照海棠教的步骤,和海棠做的口感还有些出入,但是也非常不错。
三房屋里,方雪和自己娘在做针线,一边聊着天。
“娘,你看海棠这一分家一身使不完的本事,昨日将大伯娘都给撅了。”
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