第20章 终于吃上肉了(3/5)
所以,他们家没吃饺子是不是因为家里穷,而是因为没有人知道?
有些不确定的许清清让周牡丹去切肉,她去洗野菜。
吃个肉跟做贼似的,也没谁了。
她们连肉都不敢跺,而是切得细细的,再用菜刀反复辗压,这才将肉给切碎了。
离许清清想象中的碎沫子有些距离,但也能用了,再和上野菜,放上盐,就搁在旁边备用。
许清清教周牡丹和面粉,揉面条。
这个她用,经常做着饼,完全没问题。就是到了后面不是把面团子切成大团子,压出窝窝上馅再压成饼,而是擀成棍状,切得跟鹌鹑蛋似的,再压成饼。
也不知道许清清打那里拿出来了根婴儿手臂粗的棍子,就那么在小饼上滚了几下,那小饼就成了薄薄的面皮。
“看,像这样……”
许清清用筷子挑了一些馅在面皮中央,再按顺序把一面弄成折子状,和另一面贴合,再那么一捏,也就成了一个弯弯的饺子了。
“这样就好了!”
周牡丹露出了惊奇的神情:“这就是饺子?瞧着可真好看!感觉有些像包子,又好像有些不太一样……”
包子周牡丹还是吃过的,大大的,里面有馅,软乎乎的。
不过这饺子吃起来是什么味道呢?
她想象不出来,但她想,既然都放了肉了,肯定好吃。
顿时期待了起来。
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