第46章 皮蛋瘦肉粥（2/2）

果然有其母必有其女，小朋友们一尝，一个个也跟那什么似的，全部迷上了。要不是粥还烫嘴，都想直接往嘴里塞了。

“娘！你明天真的打算卖这个吗？这个这么好吃，一定很贵吧？”

“不贵啊，这么一大锅，我就放了一个蛋，切了那么小小一块肉……”许清清比划了一下手指，真的是很小的一块。

皮蛋瘦肉粥的精髓不是肉，是蛋。

没有皮蛋，光有肉，肯定做不出这个味。但是有了皮蛋，即使没有肉，也能做出“皮蛋粥”，就是少了点肉，味道会欠缺一点。

但对于平时就缺衣少食，连口肉味都沾不上的普通老百姓来说，别说瘦肉放少了，就是许清清为了节省成本，往里面添了不少杂粮、豆子之类的，那煮出来的效果也是杠杠的。

周牡丹也是到了这个时候才知道，她娘特地在柜台那里留那么一排炉子是做什么用的了，一口口大锅往上面一放，粥就能一直熬煮着，完全不用担心放凉了，或者煮过头了。

粥什么的，再熬它也是粥啊。

清晨的西街，天边才有了些许光亮。

零星有几个早起的人走动，开始了一天的忙碌。

就在这时，一位大爷鼻子一动，惊讶地说道：“什么味道，这么香？”

转头一看，就看到不远处有一家新开的铺子，门口搭了一张桌子，坐着三个小孩子。

一个年轻的女人正在给她们端碗，让她们慢慢吃。

还有一个女人则站在柜台里面，还在往上面摆放东西。

大爷靠近了些，发现这三个小丫头正在吃一碗黑不溜秋的东西，瞧着挺奇怪的，但闻起来特别香。

“这是什么？”

胆子已经被养得特别大的鲁招娣大声说道：“皮蛋瘦弱肉，我奶奶熬的，可香了，爷爷，你要不要尝一点？”

妹妹鲁盼娣一边往嘴里塞粥，一边点头：“嗯嗯，很香！”

许清清也注意到了这边的动静，笑着在柜台里面招呼：“大爷，要不要尝尝？我们的皮蛋瘦肉粥只要两文钱，你买块饼、买个包子也要两文钱，可以尝尝我们的粥。你要是不放心，可以先尝一口，味道好你再买……”

大爷起这么早，就是去给他宝贝孙子买包子的，听到许清清这么说，有些意动。

“那我尝尝，合适了我再买。”

“好嘞！”

许清清立马拿了一把小勺子出来，给他舀了一勺。

“大爷，你尝尝！”

皮蛋瘦肉粥一入口，便有一股独特的味道若隐若现，似有若无的碱味混着一种深沉的香气，形成了一种让味蕾触动的味道。

大爷从来没吃过这种味道，乍一入口时，还觉得奇怪，但细细一品味，又觉得好像还能接受。

最奇异的是，那味道就像一把勾了似的，勾着他的味蕾，想让他再来一勺。

这样想着，大爷也就这样开口了：“能再来一勺吗？”

“扑哧……大爷，我们这是做生意的，这一勺一勺的可不行。最多还能让你再尝一勺，再多就没有了。”

大爷有些不好意思，但听到许清清还要让自己尝一勺，他也就厚着脸皮又尝了一勺。

“真奇怪！明明觉得很奇怪，但又觉得特别好吃……”

“这个就是我的独家秘方啊，要不然你以为我怎么敢在这儿开店？大爷，来一碗吧，我这又是鸭蛋，又是肉的，两文钱真的很划算了。”

许清清没有说错，这又是鸭蛋又是肉的，却卖两文钱一碗，真的真的非常便宜了。

大爷就是买一个包子，没多少肉，那也得两文啊。

他在心里盘算了一下，包子才多大，这一碗粥肯定比一个包子划算。

“行，那我就来一碗。我家就住在……”

大爷指了指身后的那个巷子，说道，“你的碗借我一下，我呆会儿用完了就还你。”