第161章（1/3）

“卫卫，冬至为什么要吃饺子?”云清盯着破壁机里的牛肉，疑惑今天吃饺子的说法。

在国外的时候虽然妈妈一直有给她讲过很多很多关于故乡的事，但因为工作很忙，饺子什么的一年到头也就春节能见着一次，这些小一点的节日当然没有机会去了解。所以每次遇到这种没有了解过的小习俗，云清都表现的很有求知欲。

卫梵水在揉面，说话的声音也时重时轻，抑扬顿挫的很有节奏感，“这不是天气冷了吗，饺子长得像耳朵，老人们说冬至吃饺子，才不会被，冻掉耳朵。”

“但其实这个习俗也就是北方比较普遍，用南方人的话来说就是‘北方人不管过什么节日，都要吃饺子’。至于具体的原因，大概是因为古时候老百姓过的不是特别好，所以逢年过节就要吃顿好的犒劳一下自己。”

云清对这些习俗特别感兴趣，听得津津有味，要不是在盯着破壁机，卫梵水都觉得她可能要掏出手机来查一下，看看专家学者都是怎么说的。

每到这个时候卫梵水都有点汗颜，她一个土生土长的华国人，对这些从古至今代代相传的传统节日习俗都是一知半解，从来没有想过这些习俗背后的意义，更没有主动了解过这些习俗背后到底有什么样的成因。难怪人家都说，中华民族的这些传统，就属他们这些炎黄子孙记得最不清楚。

揉好的面要发酵一会儿，馅料有云清在那儿折腾，卫梵水从冰箱里翻出剩下的冬笋，和豆腐一起煲了个汤。

大火煮沸，小火慢炖，砂锅在一边儿慢慢把冬笋和豆腐的味道熬煮出来，云清也已经把洋葱香菇和牛肉都打碎了放在碗里。

打好的材料混在一起，加调料顺着一个方向搅拌，发酵好的面在案板上被揉圆压扁擀平，变成一张张圆溜溜的面皮。

有了之前的经验，云清包饺子的动作明显熟练的很多，虽然速度还是不及卫梵水的快，质量确实稳步上升，已经达到了及格线以上。

两个人吃不了太多，但云清有个无法估量的胃，卫梵水和面的时候就多准备了一点，但又怕云清吃太多消化不了，最后决定分两次下。一锅不够就煮两次，够了就把剩下的放冰箱。

云清趁卫梵水煮饺子的时候回了趟卧室，偷偷摸摸的也不知道在干什么。卫梵水对她已经不抱有任何期望，所以压根儿没往什么惊喜的方向去想。期望越高失望越大，她怕自己心理落差太大往饺子里下/毒。