第145章 藏龙卧虎（2/2）

他们显然没想到，石枫看似对做饭一窍不通，竟然能认出这道京城丰泽园的名菜来，倒是小瞧了这家伙。

“石老师果然眼力不凡！”

陶然庭也颇感意外，不过他还是有些不甘心，

“那么，您觉得这道菜，地道不地道呢？”

是的，认出菜名来，只能说见识多一些，但对于厨师而言，代表不了什么。

“嗯……还可以！”

石枫此时已经将这颗虾球全部吃饭，不过还是摇了摇头，

“这丰泽园的菜啊，讲究的是清、鲜、香、嫩、脆。尤其是以清鲜为最。这炸空心虾脯啊，讲究的乃是丸子心里的肉皮冻。”

外行看热闹。

内行看门道。

石枫这话一出，站在一旁的陶然庭顿时脸色就变了。

因为他听得出来，石枫评价的十分专业，显然腹内藏着乾坤。

却听石枫继续道，

“这肉皮冻一旦放入热油中炸，便会融化成热汤。外焦里嫩，便是这个感觉。”

“可惜，做这道菜的大厨，火候没有把握好，外面焦了，里面却没有嫩！”

石枫看向陶然庭，笑道，

“这位大厨，不知我说的可对？”

“这……”

陶然庭面色一怔，连忙道，

“石老师固然比较专业，难怪被华小姐请来当评委，厉害！”

众人听的更是心中大惊。

其实，很多厨师虽然厨艺惊人，但京城乃是国度，在古老的文化中，汇聚了华夏各地的名菜，可谓十分复杂，即便是他们，也只是一知半解。

他们本来以为石枫只是信口胡说，但哪里想得到，石枫的评价，竟然得到了陶然庭的认可。

莫非，这个年轻人，真的懂厨艺？

坐在一旁的华千雪，俏脸上带着似有似无的微笑，心中暗道，自己本来觉得已经看到了石枫的不少手艺，没想到这家伙，连京城的菜，也懂得这么多。

而陶然庭却依旧有些不甘心。

此时转盘转动，一道名菜又转到了他的跟前。

陶然庭顿时一笑，

“那么，这道菜如何？”

“哦？”

石枫顺着陶然庭手指的方向看去，顿时一盆鸡出现在了自己的面前。

石枫无奈的耸耸肩，直接道，

“这应该叫蛤蟆鸡，同样也是京城八大楼之一，森隆饭庄的江苏菜！”

“里面配合着新鲜的竹笋，香嫩可口，十分鲜美养生，我没说错吧？”

陶然庭心中陡然一惊。

石枫一语道破其中玄妙，确实让他颇感意外。

知道京城名菜不可怕，认出丰泽园的名菜也还可以，但石枫如今连森隆饭庄的名菜也能看出来，显然底蕴深厚。

一叶而知秋。

陶然庭算是看出来了，石枫虽然长得年轻帅气，身材看着也不像大厨，厨艺暂且不知道，但这嘴，确实蛮刁的。

之前他还对石枫颇为不屑，可现在，也不得不佩服华千雪，竟然能请来如此专业的评委。

看来，这一届的厨神争霸，还真是藏龙卧虎啊。

而坐在一旁的两位评委，江淮和叶云生，也不由深深的看了石枫一眼，石枫在他们心中的印象，顿时提升了不少。

因为即便是他们，也只能认出这菜名，但对于菜里面的讲究，认识的可没有石枫这么深入。

这个年轻人，还真是有点东西啊。