第149章：买图纸（1/4）

沈玥娇应下，看着时候不早了，便去弄鸡食来喂鸡，喂完鸡便准备做晚饭了。

今晚准备做卤肉，猪脚和猪头皮这些处理起来比较麻烦，卤的时候也比较费时间，所以得早点弄，不然天黑都吃不上晚饭。

张氏和秦氏趁着沈玥娇喂鸡的时候，两人便去把猪脚和猪头给处理干净，另外猪下水也要好好清洗。

等她们忙开来的时候，沈玥娇便喂好鸡回来帮忙了。

清洗猪下水的活儿沈玥娇拦下了，剩下的那些便都交给她们俩处理。

沈玥娇动作麻利，很快就把猪肚、大肠和粉肠都清洗干净，见她们俩把猪脚和猪头都清理好了，便去把大铁锅刷洗干净，准备开卤。

因为没有专门的卤料包，沈玥娇便只好自己买大料回来配。虽然每一种料的比例拿捏的不是很到位，但是问题不大，只要方法正确，卤出来的肉便味道差不了。

先把比较难熬烂的猪脚和猪头皮之类的放进去熬，大概熬了半个时辰之后，才将其他的放进去。

熬了一个时辰，天色渐渐暗下来了，沈玥娇便让张氏把灶里的柴取出来，盖着锅盖焖上半个时辰，这样使得卤肉更加入味。

然后开始煮一锅米饭。

卤猪脚盖浇饭，当然是要有米饭才有灵魂。