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另外三个跟着举手:“我们也要负责卖花!”
洪导听见了,顺着这话说下去:“我们快乐农场从建立到至今,在搭建、卖花、种植各方面都劳烦了很多人。所以这些粽子要做来送给当地人。”
五人:“……”
这下不好推辞了。
贺君只能向洪导提问:“要学几种包粽子的方法?”
洪导竖起两根手指。
邱丰肉眼可见露出绝望,深深叹口气,背靠上椅子:“完了。”
叶浩带着仅有的一点期待:“两种吗?”
洪导笑起来:“两位数。”
五人绝望。
他们知道本地真的很流行吃粽子,但没想到过往的美食会成为他们今天的痛苦。粽子竟可以成为一天特录。
洪导心想自己特意挖出一天拍摄,算对得起赞助商,对得起大家的钱包了。他都没让工作人员给大家展示食材,只说了最后一声:“都是新鲜食材,请各位尽早动工。”
关正阳看着这么多食材,侧头看向萎靡不振的邱丰:“……这些要处理多久?”
邱丰在内心算了下时间:“……四小时起步吧。”
童文乐想着做了还能吃,算是五个人当中绝望度最少的:“边做边吃可以吗?”
邱丰同情看了眼童文乐:“不太可以。热量很高。”
童文乐瞬间跟邱丰做起了同样的动作,一样背靠椅子,半瘫状态:“我宁可去打包快递。”
工作量巨大,还不能多吃,心情沉重。
事总是要做了,日子才能勉勉强强过去。
贺君从位置上起身,打起精神来,笑着去看食材:“按着顺序来吧。先从哪一部分开始处理?我看还有肉。肉是不是要腌的?”
几个人一道起身。邱丰作为主厨发言:“我们得先把锅碗盆调料都拿到广场上来,分类处理。”
第61章
粽子处理是真的非常耗费时间。
五个人把快乐农场所有的锅碗盆全搬了出来,在广场上放了一堆。邱丰把粽叶先取出来:“新鲜的粽叶清洗后可以直接用,这是干粽叶,得煮一会儿再泡半天。”
贺君稍微查看了一下节目组准备的粽叶,发现全是干粽叶:“说好的新鲜食材呢?粽叶不算食材?”
洪导:“……”
几个人对着镜头怂恿:“后期把这段留着,回头给导演公开处刑。”
邱丰又点出那一大袋的糯米:“糯米浸泡也得三四小时起步,我们先把这些处理了,然后再折腾别的。”
只是单纯的水煮粽叶,关正阳先领活:“我去煮粽叶吧。煮多久?”
邱丰想了下:“十分钟。”
关正阳应了一声,带着粽叶先溜室内去了。
童文乐觉得自己也做不了什么高难度的活:“我泡糯米。这点我肯定会。洗干净后加水就行对吧?”
是个智商超过一百的都能完成这一步,邱丰放心交给童文乐,点头:“对。”
邱丰继续翻东西。
贺君在边上配合。
粽子总体来算,其实分两种,一种甜口,一种咸口。甜口粽子可以做纯糯米粽、八宝粽、豆沙粽、蜜枣粽、赤豆粽、糯小米粽、紫薯粽等,咸口粽子可以做肉粽、红烧排骨粽、蛋黄粽、栗子猪肉粽、梅干菜烧肉粽等。
至于本地创新口味,就是与时俱进的各种网红款,其中包括巧克力粽、蜜汁糖藕粽这类只有少部分店才有的品种。
把食材按照甜口和咸口分两边,邱丰开始给贺君和叶浩分配任务。贺君见过了邱丰每次做荤菜前的各种肉处理方式,选择做咸口,叶浩则是选择做更简单的甜口。
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