第一百四十六章拒绝三连（3/3）

天蓝蓝:【哦？队长啊，那你为什么要带上口罩？不好好感受一下这个味道吗？】

烈火凤凰:【我的天哪，这个真的能吃吗？好臭，完全不想吃，拒绝三连，所以今天都是奇怪的食材了吗？呜呜呜呜呜。】

......

“是不是比夭鱼更难以让人接受？你们可以先去睡一觉然后再来看看成品，再决定要不要吃掉它们。”甘蓝给金钱肚去掉油脂，用清水洗了一下。

接着往装金钱肚中倒入适量的面粉和碱反复搓洗，再抹盐搓一搓，反复冲洗几遍。

沥干水分，倒入适量的盐、葱、姜、米酒和淘米水蒸二十分钟左右。

“现在蒸二十分钟左右给它们去异味，一会再给它们加料。”

将泡出血水的排骨再用黑科技吸水贴纸吸掉剩余的血水，加入适量的姜丝、切好的小米辣、洗干净外皮的豆豉、剁碎的蒜末。

倒入适量的生抽、蚝油、料酒、淀粉和盐搅拌均匀腌制起来。

锅中放入清水，加入姜片和料酒，把切成两半的鸡爪倒进去，水烧开，撇去浮沫，捞出后冲洗干净，再用吸水纸把凤爪的水吸干净。

“这一步一定要做，不然一会炸的时候会油花四溅。”甘蓝虽然知道可能没人跟着一起做，但还是善意的提醒了一下。

锅中倒入大量的油，油温烧制七成成热后倒入鸡爪开始炸，虽然已经完全沥干水分了，但是甘蓝还是把锅盖盖上，时不时地给鸡爪翻面。

等鸡爪炸至两面金黄后捞出后用清水泡上，让鸡爪膨胀变软。

“你们不是夸我有一双化腐朽为神奇的手吗？怎么现在居然这么排斥呢，一会你们可别后悔了～”甘蓝看到直播间的观众们都在表达拒绝，真想看看一会的真香定律，想到这甘蓝眼里就盛满笑意。