第一百八十八章 《生财有道宝典》（1/2）

对最后上手的菜，凌迟显然有话要说。

“这是早上篓里捞上来的鳇鱼，其实这东西在东北一般都没被分的那么细，不管是达氏鳇还是施氏鲟等等，大约摸都要被叫成七里浮子这么个名儿，今儿用这做一道我没做过的菜，塔拉哈。”

“塔拉哈意为烤生鱼，赫哲族代表菜品之一，在东北就和得莫利炖鱼一样，属于那种挺流行但是很少有人或者店面能做的好吃的那种。”

他拢了一堆苇子火，把手掌长短的剖肚去腮的小鳇鱼苗子用树枝串起来放到相对温度较低火焰温和的苇子火上面慢慢的烤着，时不时翻动一下，

“然后再说说东北菜吧，东北菜一般认为是东北民系烹饪，分开来现代一般指龙江菜、辽菜、吉菜、鲁菜胶东菜、蒙东菜...”

“再说详细点的话那就只能是分成各名族菜系了，毕竟咱这地儿有51还是52个名族来着，然后和欧洲、毛子、半岛和岛国食饮互相影响融合，再加上历史因素，反正这么一细说，还挺复杂，唯一然咱们这些社会主义好青年感到可惜的就是，现代的东北菜基本都是‘新菜’，大概齐是因为个别还在坚持做某些老菜和吃菜的人都在里头啃窝窝头吧。”

“历史上很长一段时间，地广人稀都应该是东北饮食一个不可低估特点，人口稀少、生存空间广大，就决定了单纯“靠天吃饭”模式的生活，人口对自然的压力微弱得似有似无，生态环境近乎初文状态，稀薄人口的消耗只是无数自然产物的极少一部分，直到后来，再后来，再再后来，东北成了粮仓之一...”

凌迟鼻子都气歪了。

“我敲你们这种人真就没点正经事可干嘛？”

说了一通偷不算窃紧急避险之类让人听不懂的话。

大家哈哈一乐，对凌迟的狡辩嗤之以鼻。

凌迟觉得心好累好累，然后鱼就烤好了。

“mad不聊了，换话题！”

“这个塔拉哈啊...”