第十五章 路边偶遇（1/5）

赵家的作坊很小，但是十分整洁。

郁结成味，久蓄气芳，空气中都弥漫着一股香气。

看得出来，赵鸿十分用心，他平日里的言行，也透露着对祖上传下的这个技艺的骄傲。

院子里，还有几口大缸，赵鸿娘一听来了人，还以为是赵鸿回来了，系着围裙迎了出来。

“怎么这么晚才回来，赶紧去生火，准备吃饭。”

见到他身后还有一个少年，稍微愣了一下，赵鸿赶紧道：“娘，这是我们新任的管事。”

赵鸿娘赶紧拿来座位，手不安地握着，有些拘谨。

陈寿笑道：“我们看一下酒槽，让你娘去忙就是。”

赵鸿举着鸭血粉丝汤还有几个炊饼，递到他娘手中，“今晚不用做饭了，吃这个就行，是我们管事请的。”

赵鸿娘赶紧道谢，招呼几声就去了屋里吃饭。

蒸馏其实不是什么稀奇的事，在西汉的时候，就已经出现了青铜蒸馏器，用来提取酒精。不过技术十分地落后，后来的发展也不迅速。

秦汉时期的酒精度，大概在百分之三左右，到了唐末，有一些名酒已经到了百分之十。不过绝大部分，依然是浊酒，白酒的前身烧酒还没出现。

陈寿在作坊内转了一圈，经过赵鸿的讲解，大概了解了酿酒的过程。