第十二章 小露一手(2/2)
娄晓娥可怜的眨巴着眼睛,双目紧盯徐陵的脸庞。
“好的。这里有些果脯和花生,你跟奶奶先垫垫,我去给你们做饭去。”
徐陵将手中的一个牛皮纸袋递给娄晓娥,转身来到院中,从灶台旁边的隔板上取出几颗土豆和大白菜。
环顾了下四周,将自己空间内的精挑出来的大米放进盘里用水浸泡着。
精巧的将腊肉及蔬菜全部切丝备用,毕竟老人不像年轻人牙口好,而且切丝后也更容易入味。
小锅烧水微微焯了下白菜使其去除苦腥味,放了少许盐将白菜腌制着。
再将小锅烧油,油热后将白菜抓匀,又将蒜末、酱油、醋、白糖适量放入,热油一浇。
小菜完工。
大米中的水沥出后,大米导入一个陶制盆中,将切好的腊肉、土豆在大米上铺平,倒水没过大米,然后放到锅里慢慢焖熟入味即可。
将焖饭锅小心的端进屋内,看了眼屋内还在交流的两人,徐陵没有搭话,将锅放置屋内的小炉子上,小火令其入味。
在腊肉饭焖制过程中,徐陵再次来到院子,开始准备事先取出的两个油纸包,拆开油纸包,豁然展现其中包裹的已经卤制好的整鸡。
只见徐陵将熟鸡肉入锅稍微炒熟,用手撕成丝。
香菜洗净,切成寸断,把大葱和蒜切碎,加入适量的辣椒油、盐、糖和香油等一些调味料,调成香辣汁。
取一大碗,放入把熟鸡肉丝和香菜,浇上香辣汁,搅拌均匀。
辣椒油主要是用于着色,毕竟聋老太太长久生活在四九城,四九城虽然地处北方,但是在老一辈的影响下,口味还是偏淡,不想其他高岭地区的人们,都重咸重辣。
最后做成的香辣鸡丝,经过卤鸡的加热各种调味料的香气喷涌而出,经过淡红色的香辣汁的着色,整个一色香味俱全。
一顿简餐让徐陵收拾了半个多小时,毕竟是家用厨具,外加食材、调料的短缺,徐陵也只能发挥到这个地步。
将准备好的饭菜端至房内餐桌,趁着现在炉灶现在派不上用场,徐陵开始将所有的杂粮类进行淘洗,这些杂粮是用来熬粥的,等焖饭做好后,只要将腊肠切丁,已经焖熟的腊肠经过二次加工,便能更迅速的与杂粮粥融合,味道也会更好。
随着时间的流逝,屋内的小锅内米香与腊肉香味相融合的气息在整个房间蔓延。
站在屋外的徐陵都明显闻到了焖饭的甜香味。
跨进屋内,聋老太太与娄晓娥已经停下了交流,两人围着炉子,目光紧盯着炉子上的锅灶,目光中透露出渴望。
徐陵淡然一笑,心知肚明的他知道腊肉饭的味道绝对不会差,毕竟他是用自己空间内提前搜集的东三省的大米,而且鹿肉的滋补特性也让其味道与其他的肉类有着明显的差别。
在来京之前,徐陵仗着自己空间的便利,在空间内搜集了不少食材,虽然他的空间没有奇异的时间加速,令里面的食物味道等功能,但是作为空间的掌控者,令空间内的时间暂停还是可以做到的。
在没有后顾之忧的情况下,徐陵光收集各种食材就花了近万元,各种票劵更是不计其数,可以说徐陵将徐老爷子手中的积蓄搜刮了个精光。
将炉灶上的小锅放置炉边,掀开锅盖,没有理会屋内眼馋的两人。
在两人的目光注视之下,小心的将米饭上的腊肉用筷子夹入盘子,盖上锅盖,去熬粥了。