手擀面（3/4）

他做的时候，香味远远的飘出去，在院子里都能听到邻居们的声音。

“好香啊。”

“谁家再做什么啊？”

“好像是田瑞家里的味道。”

“这小子真会做菜啊？”有些难以相信。

田瑞很得意，他做的秘制辣油装了一瓶子，不光是酸辣粉好吃。拌面条也不错。

炒辣油的时候，家里两个小崽子被这个味道诱惑的，都趴在边上咽口水，道：“哇……”

田瑞道：“现在就给你们做面条。”以前他也做过面条，不过都是现成的挂面，但今儿他高兴，主动擀起面来。

俩小家伙在旁边看，只觉得田瑞的做菜很轻松神奇。揉面的时候需要把面里的空气都排干净，揉很多遍才会好吃。

揉好面条开始擀面，擀成均匀的薄片，再用菜刀切成一条一条的就可以了。

最小的何中在旁边盯的目不转睛的，奶声奶气道：“田瑞哥哥好厉害。”

田瑞被夸奖道：“好乖。”洗了手开始熬汤煮面条，很快鲜汤就开锅了，下了一把面条，然后在下了四个鸡蛋。

等快好了再抓里一把青菜放进去。田瑞对外头的何宇喊了一句放桌子，何宇把饭桌放在院子里了。他们这边没有食不言寝不语的规矩，田瑞道：“吃完饭我还得出摊呢。”这次泡的红薯粉很多。差不多六十份，是上午的一倍。上午出摊之后给他不少的信心，决定要大干一场。