20、第 20 章（2/3）

他倚在烘焙机旁的吧台上，双肘支撑身体，问她：“你这回怎么不上手了？茅山道士？”

“手网一次50g，机器一次3kg，一杯咖啡至少也要10g粉，一天卖近300杯，加上卖的咖啡豆，你觉得能用手网？”

“……”这女人是在显摆什么？

他轻咳一声，“烘这么多，你卖得出去吗？”

“卖的咖啡豆大多数是预定。”一顿，“我只卖烘焙后一周内的咖啡。”

意思是剩下的一周内一定卖空？

好大的口气。楚灵均手痒，趁着喻意把取样棒拉出来时，眼疾手快地抓了两颗咖啡豆，放在手里把玩，和上回差不多成色，不过表皮皱皱的，没上回光滑。

他随口问：“咖啡的保质期这么短？”

“烘焙是把生豆烘成熟豆，和烧菜一个理，煮熟的菜，你打算吃几天？”

楚灵均从不吃剩菜，当即答：“一天最多了。”

“咖啡也一样，熟了之后，储存期限会缩短。豆子烘得越深，赏味期也越短，要尽快喝完。”

“那你把咖啡豆卖给别人，他们都在家冲咖啡了，谁还上你这消费？你这加上房租、人工，怎么都比他们自己冲要贵吧？”

喻意诧异地挑眉，看来楚叔叔的商业头脑也有遗传，楚少爷并非两耳不闻窗外事，一心只敲圣贤键。

“冲咖啡之前要先磨豆，这里面就有不少门道。冲的话，门道更多。”

她瞥他一眼，见他像是在听，便多说了几句：“就是用浓缩咖啡机，大多数家用都是胶囊机，比不上咖啡馆的设备；手冲更麻烦，各个环节都是经验说话，他们天赋没我高，经验更没我丰富，不可能有我的手艺。上不上我这来，看他们乐不乐意将就。”

“你倒是挺自信啊？”

“这点自信是有的。”

楚灵均已经领略过喻意冲的咖啡，昧着良心都说不出难喝二字，闻言只嘀咕一句：“谈起咖啡来，话倒是特别多。”

说着，他视线在咖啡馆转了一圈，问出一早的疑问：“你怎么想到用蓝色和绿色当主色调的？”

这位少爷今天的话倒是不少。

她弯了下唇，“咖啡馆叫‘憩’，本意是让人能打个小盹，蓝绿两色最能让人放松，也容易让人冷静。”

让人冷静，就能减少摩擦和纠纷，色彩能影响情绪，不用白不用。蓝绿都是冷色调，她特地选了色调里相对暖的，看着倒也不会太冷，配热腾腾的咖啡正好。

楚灵均微抬下巴，嗤之以鼻：“又是心理学那一套？你也是挺搞笑，一学心理的，跑来开什么咖啡店？”

“不是学心理就要做心理医生，绝大多数心理医生也都有医科背景，要考医师证。”

“那你开咖啡馆算是学以致用？”

“为什么不算？”

“就一小破咖啡馆，能得什么劲。”

喻意难得谈兴浓，闻言，面色瞬间收冷，突然不言语了。

“怎么不说话了？”

“没什么好说的。”她重新专注咖啡都，暗恼自己沉不住气，这么能叭叭。要是孙小米在这，估摸又要大扒特扒。