9、第 9 章（1/4）

庄烟岚下午和同学约好了去逛街，吃完没多久就走了。

下午，喻意一般都会在家，周六在咖啡馆烘了豆子，养一天，正好做杯测。偶尔她也会手烘咖啡，今天她便打算炒点SL-28。

她的咖啡店和大多数咖啡店不同，不卖任何主食，主要是她不喜食物的味道混入咖啡香里，除了咖啡和少许其他饮料，额外卖的只有咖啡豆。咖啡馆安了两台烘焙机，一大一小，大的烘商业，一次烘焙量在3kg左右，小的烘精品，1kg以内。

至于手烘，量小，烘焙过程的变量多，极不稳定，装置也要简陋得多，要是不讲究，光手网和灶台就够完成一次烘焙。

她烘的却都是身价较高的咖啡，估计庄烟岚在这，又要大呼她暴殄天物。之所以如此，一来她相信自己的技术，何况烘焙就是要在烘坏的边缘疯狂试探，才会有意外之喜；二来她喜欢闻烘焙时冒出来的芳香物。SL-28的莓果香就深得她心。

烘进一爆后，咖啡豆开始“毕毕剥剥”作响，她不是重焙爱好者，和SCAA的喜好有点像，极少将豆子烘进二爆。SL-28密度高，透热性差，一般都会烘到中深度或深度，不过她还是嗜好在二爆前出炉。

待响声变得密集，喻意更加专注，这之后的每一秒都关系着咖啡的风味，偏偏有人这时候上门打扰。

楚灵均昨晚没熬太久的夜，吃完午饭也就昏睡了三个小时，醒来口干舌燥，他去漱了口，刚推开厨房门便闻到一股……说不出的香味？

他定睛看去，愣了，“你手干嘛呢？抽风还是癫痫？”

喻意匀速晃动手网，答他：“烘咖啡豆，让它们均匀受热。”

“咖啡豆？这味道闻起来怎么像是……”他使劲嗅了嗅，“反正不怎么像咖啡的味道。”还别说，真香！

“咖啡分干香和湿香，这是干香。”

“嘁，还干香湿香？说得可真玄乎。”楚灵均从冰箱里取出喻意做的鲜榨橙汁，忍不住嗤声，“整个一神经病。你能不能别晃了，晃得我脑壳疼。”

喻意默了下，“脑壳疼你就出去。”

楚灵均偏和她对着干，“我就不出去！”说着，他倚向冰箱，看着看着，“噗嗤”一声，“你这架势简直可以媲美电视剧里那些做作的茅山道士，净会装神弄鬼，就差一柄拂尘了。”

耳边聒噪得厉害，喻意继续忍，豆子已经进入沉静期，一分钟后，她把豆子倒了出来，打开预备好的风扇继续降温。

楚灵均是明明白白的嗅觉动物，闻到让他愉悦的香味就走不动道，而且这毕竟是咖啡豆，不是咖啡液，他原本也是觉得咖啡液难喝，不是难闻。

喻意瞥他一眼，突然拈起一颗豆子往嘴里送。

他挑了下眉，“这玩意还能干嚼？”

“这跟炒花生米一个性质，为什么不能干嚼？”