14、第 14 章（1/3）

七点半，新闻联播结束。

薛露桐站起身，开口：“走吧，你上周给的曼特宁，我喝着有点苦，没你冲的好喝，你帮我看看。”

喻意也站了起来，跟过去：“可能冲的时间太长，萃取过度，也可能水温太高。对了，我刚才磨豆，看到小飞鹰的刻度被调过，#3还是太细，#会更好。”

薛露桐笑笑，“看来我还是该听你的话，先用聪明滤杯，V60不好掌握。”

喻意在心底叹口气，妈从小十指不沾阳春水，嫁给爸后，更是不用说，爸恨不得宠她到饭来张口，衣来伸手的地步，故而妈的动手能力不进反退，和学术水平完全成反比。

谁会相信一个常年和化学仪器打交道的化学系教授是手残党？

然而，那些年薛露桐心血来潮的黑暗料理至今是喻意的噩梦。

上个月，妈突然提出要学手冲，当时她便心有惴惴，自己可不是个有耐心的老师。偏偏这个学生，还好自学成才，看小飞鹰就知道了。

她尽量委婉道：“用V60冲咖啡，口感好，层次也分明，不过你爱喝深焙豆，要冲出醇厚感，法压壶合适，而且操作也简单，我已经订了一个，下次过来拿给你。至于聪明滤杯，比较全能，冲出来的咖啡比法压壶干净，只要数据对了，基本不会出错，你可以对比着用。”

“好。”这回换薛露桐受教。

喻意取出上周带来的豆子，大概还有40g的样子，还可以冲三杯。深焙豆脆弱，极易走味，一般要在一周内喝完，她干脆都倒了出来。

薛露桐点头，“这里的豆子应该够给你爸和展展也冲一杯？”

“爸也开始喝咖啡了？”喻意诧异地问。

“嗯，他一开始以为你开咖啡馆只是玩票，没想到你一开四年。去年我开始喝咖啡，和你有商有量的，他当时就酸了。今年就说要和你找共同话题，最近一直在看咖啡杂志，你留下的那几本书，他都看完了。咖啡还是喝得少，一周一两杯吧。”

一两杯在喻意看来就了不得了，爸习惯早饭后一壶浓茶，几十年如一日，为了她肯去尝试咖啡，这份心意，不得不说，她小受感动。

“咖啡和茶叶都能提神抗老，功效差不多，爸有茶，没必要喝咖啡，□□摄入太多也不好。”

“这些话得你和他说。”一顿，“那就冲杯给展展。”

“他喝咖啡会睡不着。”

这话接得太顺，身边递来的视线暗含揶揄，喻意轻声道：“对了，妈，你不是也说喝咖啡不好入睡？我朋友这几年在研究低因咖啡，听说进展不错，我正月会去他的庄园，可以带些回来。不过，一天一杯最多了，你也别多喝。”