第17章（1/3）

钱观战战兢兢的靠着大哥坐下来。

“大哥，有啥话，你说吧！”

“还记得我们钱家最早以前做啥的不。”

“这个肯定知道了，我可是你三弟啊，我在不争气，也知道我们老祖宗做啥的。”

“知道就好，今天我给你在详细的说说很多细节，估计你也不知道。”

兄弟两个人此刻也放下了当下的一切，把话题放回了解放前。

钱老大的祖上是山西人，确切的说山西大槐树老鸹窝人，后来大移民来到了这里，在这里开枝散叶，繁衍生息。

民国时候，钱老大的爷爷钱根带着儿子钱发，也就是钱老大钱天韵的父亲一起逃难到泽县。一家三口当时是食不果腹，特别是钱发，由于岁数小，都快要饿死了，这个时候一个开羊肉汤馆的老头，收留了他们一家。

这个老板心眼比较好，看孩子可怜，给了一碗羊肉汤，这才活了下来。

后来钱根为了报答老头，就和老婆一起留下来免费给老头干活，也算报答老头，只要每天一日三餐就可以了。

老头无儿无女，在加上钱根人也比较勤快，慢慢的开始喜欢上钱根，就收了他做干儿子。

几年过后，老人过世，钱根就自己把老人的这家小羊肉汤馆给接了下来，然后一家人苦心经营。虽然说也没有赚到啥钱，可是也在那个乱世存活了下来。

后来钱发慢慢长大了，钱发就比较有灵气，比爸爸做生意活泛多了。开始不在墨守陈规，特别是对羊肉汤的做法研究起来，并且自己创造了很多种做法，经过几年的调整，最终打造出来两种经典的羊肉汤做法。

一种是清汤，这种主要是体现在汤上，原材料主要是羊骨头，大火在锅里熬。这种汤一般口味清淡的人喜欢喝。

还有一种是红汤，放辣椒油，这种就是体现肉的口感，可以根据人的口味，调整麻，辣，酸。

适合重口味的人喝。

就这样，凭借着钱发的创造，生意越来越好，慢慢的成了当地比较有名气的羊肉汤馆，在后来，钱发开始开分店，生意越来越大。

钱发的羊肉汤馆的崛起，引起当时做羊肉汤馆的本地人的妒忌，开始联合起来打压他们，毕竟他们是外来户，在社会资源上比他们好多了，由于其他势力的干预，钱发的生意开始陷入危机。