第6章 原来厨师也需要想象力！（2/3）

“这就是焖炉吗，看来我得去预定一个！”

“……”

何炯夸奖道：“我们的选择是对的，小贺确实能挑大梁。”

贺元杰笑了下，回头看向工作人员，道：“我们需要木炭，最好是果木的木炭，苹果木或者梨木。”

使用果木炭烤，可以增加肉的风味。

好的木炭对烤鸭是有加成的。

工作人员点头，拿起对讲机，道：“龙国这边的厨房需要苹果木的木炭，送一些过来。”

这是世界级的比赛，材料一应俱全。

苹果木木炭送入厨房。

贺元杰吩咐黄雷等人，道：“你们把木炭点着，然后放进陶罐里的铁盆里。”

黄雷几人开始忙活起来。

要做的事情太多，他不能浪费，必须把鸭子处理好。

裁判团有两百多个人，一只鸭子肯定不够，需要制作四只鸭子。

光是处理四只鸭子，就是不小的工作量。

贺元杰在厨房里找出四个酱油瓶，把它们一一摆在灶台上。

“贺老师又要干什么？”

“难道又要开始炼金？”

“不要问那么多，认真看！”

“……”

贺元杰拿过一只鸭子，把鸭子的屁股朝下，直接插入瓶子里面。

“我擦，好残忍，无情！”

“突然感觉某处一紧！”

“邪恶了！”

“……”

四只鸭子都利用瓶子立好之后，贺元杰要开始吹鸭皮了。

吹鸭皮是很重要的一环，把鸭皮吹得鼓起来，烤出来的鸭子皮会更脆，焦香酥脆的皮是一只烤鸭的精髓所在。

“我需要吸管，针线。”贺元杰道。

吸管是用来吹鸭皮的，毕竟贺元杰不可能直接亲上去吹，这样一点都不卫生。

吹完鸭皮之后，为了不让气漏掉，需要把洞口缝起来，所以这两样工具是很重要的。

现场工作人员给贺元杰找工具，几分钟就把工具送到他的手里。

贺元杰把手插入鸭子的皮和肉中，弄出一个洞出来，然后把吸管插进去，开始用力吹起来。

就在贺元杰吹鸭皮的时候，系统的声音又一次响起。

“叮咚，亲自处理了食材，是大师应该有的细致与认真。”