9. 第9章（2/2）

酒的加入，让香气更甚，再加入酱油、盐和糖，翻炒过后，一锅羊肉的颜色变得柔和起来。

眼看着翻炒的差不多了，洛文柠将早就准备好的水倒进了锅中，没过羊肉，水要一次倒够，不能中途再加。

盖上锅盖，把火调成小火，就等着熬上个把时辰，出锅前再加入萝卜炖煮到变软就行。

这个等待的功夫，可以处理萝卜缨，洛文柠搬了个小板凳，先将萝卜缨挑拣处理，太老的或者坏了的都扔了，反正有这么多萝卜缨，只挑嫩的好的处理。

等萝卜缨都处理好了，再烧一大锅开水端出来，把洗干净的萝卜缨放入开水中浸泡半个小时时间，

到了时间后，将萝卜缨捞出来挤干水分，切成寸段，准备好坛子和盐，一层萝卜缨一层盐地放入坛子内压实按紧，正好装满一坛子。

大锅里的羊肉已经散发出诱人的香味了，洛文柠将萝卜下入大锅里，用锅铲翻炒几下，将萝卜浸入汤汁中慢慢熬煮。

洛文柠将灶火拨拉拨拉，继续保持着小火烧着，她坐在灶台边，看着屋外的天色渐渐暗下来，冬日的白天那么短，感觉还没做什么事情呢，就早早地进入了黑夜。

洛文柠伸出双手烤着火，直到现在她都感觉自己在做梦一样，穿过来的这段时间，她每天都在想，若是那天她没有去山上拜访那位古法美食的传承者，也就不会从山上失足滚下来，也就不会穿到这个年代来了。

不知道自己在现代的父母怎么样了，会不会原身穿到现代去了呢？若是这样，希望她也能给自己的父母尽孝吧。

洛文柠眼眶不由地泛红，她用双手拍了拍脸，强迫自己不再去想这些事情，转移注意力最好的方法就是做别的事情，于是她起身去揭开锅盖，锅中咕咚咕咚的声音传来，萝卜已经变软，在汁水中翻滚，羊肉也在汁水中颤抖。

快好了，洛文柠赶紧加大灶火，大火最后要收汤汁，这样做是为了让汤汁更加粘稠，味道更加浓郁。

大火收汁的时候，必须翻炒以免粘锅，洛文柠聚精会神地翻着锅铲，留意着完成的最佳时机。

汤汁不能多也不能少，直到洛文柠感觉可以了，她撒上一把蒜叶増香，再翻炒了几下，便马上将灶火熄灭，这个火候掌控的时机刚刚好。

洛文柠先盛出一盆，留着晚上吃，她忍不住尝了一口萝卜，嗯，水嫩的萝卜浸满了汤汁，一口咬下去汁水四溢，咸度刚刚好，萝卜本身就带有甜味，口感非常好。

她吃完萝卜，又夹起了一块羊肉，酱色的外表格外诱人，她轻轻咬了一口，嗯，皮弹肉松，瘦肉部分已经煮酥，皮的部分更是入口Q弹，再加上中间的少许肥肉，丰富了口感。

洛文柠慢慢地将羊肉吃掉，嘴里还在回味，这羊肉确实比现代的好吃多了，纯天然养出来的东西，就是不一样。

对于自己的厨艺洛文柠很满意，接下来，她就要给邻居们去送羊肉了，她打算一家一家地送过去。

果然，邻居们对她送来的羊肉非常喜欢，并不怎么推辞就收了下来，热气腾腾的羊肉端到他们的面前，香味和卖相都让他们拒绝不了，再加上洛文柠诚恳地道谢，大家便也就爽气地收了下来。

只不过，每家邻居收下了洛文柠的羊肉，都给她带了一些自家的吃食，有刚刚烤好的红薯，有自家小院种的小青菜和土豆，有刚刚烙好的当做晚餐的饼，还有人硬是塞给她几个老母鸡刚下的温热的鸡蛋。

这些东西虽然不值钱，但也代表着邻居们的一番心意，洛文柠也不客气地就收了下来，就像苏婶说的，人情往来又来才有往，硬是不收那才是伤感情。

送完羊肉，洛文柠家的厨房也多了很多东西，还好这些东西都是可以存放的，可以慢慢吃。

最开心的就是元安，小孩子都爱吃肉，特别是煮的这么好吃的肉，羊肉炖的酥软，小孩子都不用费什么牙齿，鲜美的汤汁拌着饭，直到吃到他小肚子鼓起，再也吃不下了。

洛文柠的婚事解决后，齐氏明显心情好了许多，她吃着美味的饭菜，看着自己一双儿女开心地陪在自己身边一起吃饭，不由地也胃口大开，多吃了一碗饭。

洛文柠看着齐氏和元安的笑脸，心中也有了一份满足感，原来带给别人幸福，自己也会感到幸福。