第一百零七章 松茸（2/4）

含钏看了看账目的银子。

算了。

如今是银子限制了她的自由。

进了晚春初夏，天儿亮得越来越早了，时令菜式也相应着做了调整，荤的倒是没啥大变化，水缸里多了几尾鱼虾，素菜上却多了许多选择。逢换季换节气，含钏都要自己去东郊集市看上一看，倒不是信不过贾老板的眼光，只是掌勺的厨子到底更懂时令菜肴的珍贵。

有农人戴着斗笠坐在地上摆摊，小小的尖尖的笋很可爱。

在笋的一旁，还放着许多形态各异、颜色大相径庭的菌菇。

有许多菌子，含钏连见都未见过。

“老伯，这菌子都是些什么名字呀？”

农人抬头，操着一口不甚流利的官话，报了一连串儿的菜名儿，“...牛肝菌、奶浆菌，大红菌，见手青...”又拨弄了菌子下头，露出另几头可可爱爱的菌菇。

下头的比较珍贵。

是宫里常见的食材——竹荪。

竹荪也是好东西，可在含钏眼中略显平平无奇。

含钏比较好奇上面那几大簇从未见过的菌子，笑道，“听您口音，不是北方人吧？”

“南边！云南过来的！家里头的崽儿跟到商行来京城做生意，我和他娘就他一个儿子，就跟到起过来了。”

嗯...

说话是带有一股浓烈的南方口音。

掖庭里同屋的香穗就是四川人，含钏能听懂，笑道，“那这菌子，是您自个儿摘的吗？”

老伯颇为自豪，“京城的，不懂得！就在山里头，漫山遍野都是这野菌子！咱们屋头一到夏天就爱吃这个，菌子要煮熟，煮一锅！用凉水把酱油冲淡，再把小米辣、朝天椒、葱、蒜切碎做成蘸水，菌子用水煮就行了，煮熟了捞出来沾上蘸水吃，鲜得很！最多最多放点鸡架子在汤里，算是有点荤腥。”